今日のレッスンはお一人で二つのメニューを作っていかれました。
ぶどうたっぷりのぶどうパンと、ラム酒漬けフルーツたっぷりのリッチなパネトーネです。
パネトーネは小さなカップに入れて焼いた、ミニパネトーネです。
これはプレゼントに最適なのです。
時間差で二つのメニューを手際よく作っていかれましたね。
お仕事がお忙しい中、ベンチタイムを思い出して来て下さってありがとうございます。
一緒に楽しいパン作りが出来て、嬉しかったです。
今日のレッスンは、リピーターの生徒さんで、今までたくさんのメニューを作って下さっているので、じゃがいも食パンでおかずパンを作るという、ちょっと変化球をやってみようという事になりました。
量りが壊れていたようで、ご迷惑をおかけしてしまいましたが、何とか無事に焼きあがることが出来ました。
が・・・・
私が機械でこねた生地の水分量を間違えてしまい、試食用の生地がベタベタで、焼き上がりがモソモソになってしまいました。
あ~~ごめんなさい( ;∀;)
手コネで生徒さんが作った分はきっと大丈夫だと思いますが、試食で私が作った食パンは残念なやきあがりです。
まだまだですね。
これに懲りずにまた遊びに来てくださいませ。