手作りパン教室 Bench.Time

ベンチタイムは、ご家庭で美味しいパンを手作りするお手伝いをします。

    

TEL.080-8710-5859   住所 東京都江東区石島

生徒さんの作ったパン

6月15日 ハムロール

今日のレッスンは体験教室のハムロール1名様です。
沢山あるパン教室の中から、ホームページを見てベンチタイムに来てくださいました。
本当にありがとうございます。
生徒さんがお一人の時は、私も手コネで試食分を一緒に作ります。
こんなゆっくりしたパン作りが楽しい一時です。
一つ切り口が逆なパンがありますが、味に変わりはありません(^_-)-☆。
そんなアクシデントも楽しいです。

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5月30日PM フルーツナッツのライ麦パン

今日の午後のレッスンはフルーツナッツのライ麦パンです。
クルミもクランベリーもたっぷりで、ザクザクした食感がたまらないパンです。
私はクルミをちょっと強くローストして香ばしく仕上げるのが好きです。
何とも言えないクルミの風味が香る美味しいパンです。

フィリングを練りこむのは大変でしたが、今日も美味しく焼き上がりました。

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5月30日AM ハムロール

今日のレッスンは体験教室のハムロール一名様です。
初めてもパン作りはいかがでしたでしょうか?
レッスンが終わって、生徒さんが焼く上がったパンをお持ち帰りになられるときに、いつも思います。
お家で美味しく食べてもらえたかな?
パン作りが好きになって頂けたかな?

皆さんが焼きあがった試食用のパンを美味しそうに食べて下さって、いつも元気を頂きます。
また気が向いたらいつでもお越しください。

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5月25日 ベーコンエピ

今日のレッスンはベーコンエピ2名様です。
ソフトフランスの生地で作る

ベーコンエピは、焼き立てが特に美味しいです。
表面がカリカリパリパリで、美味しく焼きあがった時にはピチピチと表面がはじける音が聞こえます。
今日も美味しい音がしていました。

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5月24日 ブリオッシュ

今日のレッスンはブリオッシュお二人様です。
バターたっぷりのブリオッシュ。
200ℊの粉に60ℊのバターが入ります。
卵もたくさん。
今日は旅行のお土産のジャムを下さったので、試食用にトッピングして、丸く成形した物も作ってみました。
溶かしバターにあまおうのジャム&クランブル!
スタンダードなブリオッシュ型も作りました。
成形はちょっと難しいですね。
でもこの形、とってもカワ(・∀・)イイ!!