手作りパン教室 Bench.Time

ベンチタイムは、ご家庭で美味しいパンを手作りするお手伝いをします。

    

TEL.080-8710-5859   住所 東京都江東区石島

08月

大失敗でした・・・・

8日のぶどうパンのレッスンの時の出来事です。
生徒さんが三人でそれぞれお子さんをお連れだったので、試食を沢山作ろうと思って、2斤分500gの強力粉と200gの干しブドウを使い生地をニーダーで前もってこねておきました。
1次発酵の終わりの時間がきて、生地を見たらちっとも大きくなっていない(・・?
生地をさわったらやたらべたべたする(;一_一)
なぜ、どうして、
分かりました。
イーストを入れ忘れていました。
さあ・・どうしよう・・・・・・(T_T)
とりあえず生徒さんに事情をお話しして、対策を練りました。
せっかく美味しいぶどうをたくさん入れてこねた生地なので、無駄にはしたくないない!
イーストを後から加えるのは無理なので、ベーキングパウダーを加えてもう一度こねてカンパーニュのような形にして焼いてみました。
ドキドキしながら、オーブンから出して、薄くスライスして食べてみたら、そこそこおいしい^_^;
ちょっとモチモチして、甘いお焼きみたい(#^.^#)
慌てていて、写真を撮るのを忘れてしまいました。

ああああああ
パン作りを初めて、イーストを入れ忘れた事は初めてです。
試食がなくなってしまってごめんなさいね。
こんなことは2度と無いようにします。

 

 

合宿所?

image

雷雨でサッカーの練習試合が中止になった子供たちがワラワラと集まって来ました。
前回の練習試合のビデオを見たり、ゲームをしたりと、つかの間の休憩です。
明日から猛暑の中、練習試合、公式試合と連戦が始まります。
これだけサッカーに夢中で、いい仲間がいれば、きっと強くなる。
サッカー大好き小僧たちです。

宿題合宿?

子供が夏休みに入って、サッカーの部活、宿題など学校よりも忙しい日々が始まりました。
子供の学校が都大会に出場して、2回戦まで頑張りました。
そして山のように出ている宿題を片付ける為に、何人かが泊まりに来ました。
夜はゲームばかりで、盛り上がっていたのですが、次の日の午前中はみんなガッツリ宿題に取り組みました。
ご褒美は焼き立てパンです。

DSC01078

いただきまーす