手作りパン教室 Bench.Time

ベンチタイムは、ご家庭で美味しいパンを手作りするお手伝いをします。

    

TEL.080-8710-5859   住所 東京都江東区石島

06月

歌います♫

5~6年前に中学校の同窓会があり、大好きだった音楽の先生に久しぶり(30年?)のお会いしました。
先生はずっと音楽の道に進んだ生徒との交流を続けていらっしゃったようで、その時に「音楽の集い」というサークルを作って時々集まって、発表会をやっていらっしゃっいました。
私達の代も参加してみてはと声をかけて下さって、何人かが集まったので、先生が合唱の指導をして下さる事になりました。
私も音楽の時間は大好きだったので、つい手を挙げてしまったのですが、これが事の他楽しいのです。
今はりっぱなおじさんおばさんなのですが、心の中はセーラー服におさげ髪だった、かわいい(^。^)中学生の頃に戻ります。
みんなあだ名で呼びあって、先生に叱咤激励されて、中学校の音楽室にいるような気分になります。
最初は月に1度のレッスンだったのですが、今は月に2回集まって、八丁堀にある「ブーケ21」という中央区の施設を借りて練習しています。
その「ブーケ21」で、年に一度「ブーケ祭り」が開催されます。
そちらの施設を借りてサークル活動をしているグループが集まって、色々な展示や発表をします。
私達の出番は22日土曜日のAM11:40からです。
あ~~ドキドキする(^_^;)

最近パン教室に生徒さんが沢山いらして下さるようになって、色んな方とお話やふれあいが出来てとても生きがいを感じます。
中学を卒業して、長い時間を経て同級生との再会で、新しい出会いもあります。
今、恵まれた環境の中で、生きている事をまわりのみんなに感謝しながら歌いたいです。
でもなかなかうまくならないんですよ(^^ゞ

最近のパン達

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DSC00770最近生徒さんと一緒に作ったパン達です。
生徒さんが少ない時は一緒に手こねで作ります。
生徒さんが多い時は、先にニーダーでこねた生地を用意して、試食分を作って練習して頂きます。
小さいお子さんをお連れになった生徒さんには、試食分から一個だけサービスでお渡しして、自分の好きに作ってもらいます。
なかなかユニークな形が出来上がりますが、2次発酵するとなんとかパンらしくなります。
皆さんに楽しいんで頂けたら、それが1番です。

ソラマチ

130614_195059今日は夫が遅くなるので、息子と二人で、ソラマチに食事と、父の日のプレゼントを買いに出かけました。
今週初めまで、中間テストでフウフウ行っていましたが、やっと終わり、明日はサッカーの部活も午後からなので、テストで頑張ったご褒美に、大好きな「KUA`AINA」のハンバーガーを食べに行きました。
年々胃袋が小さくなっていく私に比べて、年々食欲が増していく子供は頼もしいのやら、おそろしいのやら^_^;
背も足も手もあっという間に追い越されて、嬉しいけどちょっとさみしい((+_+))
食べきれなかった私のハンバーガーを全部食べて余裕の表情です。
私はまだ胸やけがする(=_=)

お父さんに選んだプレゼントは自分とおそろいのポロシャツでした。
胸に8の数字が入っているのを選びました。
なんでこれと聞いたら、「イニエスタ」の番号だからと、やっぱりサッカー好きです。
息子を溺愛の夫は、きっと何でも喜ぶでしょうね。
「オレ、今お金ないから(-“-)」
代金を支払ったのは私です。

手作りの季節 らっきょう✾

生協で鳥取の泥らっきょうが届きました。
800gが3袋。
ボールに入れて、泥を落とします。

泥らっきょう

泥らっきょう

これから泥を落として、薄皮を剥いて、
ヘタと先を落とします。

 

 

 

 

 

 

 

 

皮をむく

皮をむく

きれいに下準備が出来ました。
ふぅ~~~
なかなか時間がかかります。

 

 

 

 

 

 

 

下漬け

ビン詰め

瓶に塩とお酢と鷹の爪をを入れて、下漬けをします。
10日位したら、本漬けをします。
今年は、しょう油と、ハーブと、はちみつにしようかな?
らっきょうが終わったら次は杏です。
コンポートやジャムにします。
梅雨n季節は、憂鬱な事が多いですが、ちょこちょこ手作りをする楽しみがあります。

頂き物達(^^♪

昨日、今日とお土産を頂きました。
お1人の方はご実家の近くに本店のある「GATEAU FESTA HARADA」のWhite Chocolateラスクです。
以前に頂いことがあって、すんごく美味しかった事を覚えていました。
東京で購入するのは大変のようで、貴重な美味しいお菓子をありがとうございました。

white chocolateラスク

white chocolateラスク

もう一つは北海道のお土産(#^.^#)
北海道大学認定のミルククッキーと六花亭のホワイトチョコ!
大事に食べようと思っていたのですが、学校から帰ってきた子供に見つかってしまい、あっという間に食べられてしまい、何とか一口ずつ確保しました。
美味しかったです。

北海道から(^^♪

北海道から(^^♪

お心使いありがとうございます(^0_0^)