手作りパン教室 Bench.Time

ベンチタイムは、ご家庭で美味しいパンを手作りするお手伝いをします。

    

TEL.080-8710-5859   住所 東京都江東区石島

13日

手作りの季節 らっきょう✾

生協で鳥取の泥らっきょうが届きました。
800gが3袋。
ボールに入れて、泥を落とします。

泥らっきょう

泥らっきょう

これから泥を落として、薄皮を剥いて、
ヘタと先を落とします。

 

 

 

 

 

 

 

 

皮をむく

皮をむく

きれいに下準備が出来ました。
ふぅ~~~
なかなか時間がかかります。

 

 

 

 

 

 

 

下漬け

ビン詰め

瓶に塩とお酢と鷹の爪をを入れて、下漬けをします。
10日位したら、本漬けをします。
今年は、しょう油と、ハーブと、はちみつにしようかな?
らっきょうが終わったら次は杏です。
コンポートやジャムにします。
梅雨n季節は、憂鬱な事が多いですが、ちょこちょこ手作りをする楽しみがあります。