手作りパン教室 Bench.Time

ベンチタイムは、ご家庭で美味しいパンを手作りするお手伝いをします。

    

TEL.080-8710-5859   住所 東京都江東区石島

04月

今日のパンは

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チーズクッペ

今日は生徒さんと一緒に、ソフトフランスの生地でエピとチーズクッペを作りました。
エピは先日作った、セミドライトマトを巻き込んだ物を一本作ってみましたが、
美味しい!
ちょっとオーブンで焼いただけなのに、トマトの味がギュッと詰まって、そのままでも
おつまみになります。
今度は生地に練りこんで使ってみよう。
新しいレシピを作らなければ(^-^)

 

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エピの成形

 

 

 

セミドライトマト

美味しそうなトマトが安かったので、セミドライトマトを作ってみました。
網に入れて干すやり方もあるようですが、私はオーブンで焼いてしまいます。
120度くらいで、1時間くらいかな。
ちょっと水分が残っていますが、少しバッドに広げて乾燥させると
パンのトッピングには丁度いいのです。
明日はバジルを買ってきて、ジェノバソースを作ってフォカッチャに
トッピングして焼いてみようかな(^-^)

セミドライトマト

セミドライトマト

今日の晩御飯

先日WOWOWで「しあわせのパン」と言う映画を録画しておいたので、
観てみました。
北海道に移り住んで、好きな人と好きなパンを作って、好きな物にに囲まれて
暮すというお話です。
湖の近くの丘の上のお家で、レンガの窯でパンを焼いていました。
トマトのパン、かぼちゃのパン、お豆のパン、どれも焼き立ての美味しそうなパンを
分け合って食べていました。
映画の中にスープやコロッケやラザニア等の季節のお料理が出てきました。
今日はそのコロッケを真似して作ってみました。
まんまるの形で、食べる時にサクッと音がしていました。
丸いメンチボールも一緒に作りました。
チキンとかぶのスープとコールスローで、少し寒さが戻ってきた春の晩御飯に
ちょうどいいメニューでした。

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コールスロー

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チキンとかぶのスープ

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丸いコロッケとメンチボール

ステキ ☆

かわいい雑貨達

かわいい雑貨達

洋服屋さん

洋服屋さん

お花屋さん

お花屋さん

ぱんやさん

ぱんやさん

手芸屋さん

手芸屋さん

 

しろうさぎ工房さんの新しいイラスト達❤
きれいな色使いで本当に素敵です。
新しいノートの表紙になります。
また手造り市で販売しますので、楽しみにお待ちください(^^♪

新作

今日は久しぶりにしろうさぎ工房さんと、ランチ&打ち合わせで、
清澄白河のサクラカフェでランチと打ち合わせ、それからやはり清澄にある、ヨーガンレールの本社ビルにあるババグーリと言うギャラリーに行きました。
しろうさぎ工房さんとは新しいノートを作る打ち合わせで、彼女の新作のイラストを見せてもらいました。
春めいた色使いで、とっても明るくきれいで、そして美味しそうです。
前回の手造り市で販売していたポストカードが、すぐに売れてしまって、よく見ることが出来ずにいたので、
今日プレゼントしてくれました(^-^)
ありがとう(^^♪

それからソラマチに足を延して、スカイツリーを下から見学して来ました。
近くで見ると本当に空を突き抜けるようです。
楽しいことばかりの一日でした。

明日は、土曜日曜とパン教室のレッスンが入っているので、その準備をしなくては(^^♪
今週は入学式など、いろいろと用事があって、レッスンを入れていなかったので久しぶりのパン教室です。
また気合いを入れて、がんばります。