手作りパン教室 Bench.Time

ベンチタイムは、ご家庭で美味しいパンを手作りするお手伝いをします。

    

TEL.080-8710-5859   住所 東京都江東区石島

02月

人形町ランチ 

今日は寒いですねぇ(*_*)
人形町にお勤めの友人とランチの約束があったので、出かけました。
いつも雪の時は、家でじっとしているのですが、一旦外に出ると何とかなるものです。

待望のランチは「IL TAMBURELLO] PIZZERIAです。
メニューはピザonlyです。
薪の窯があって、客席までその温かさが伝わってきました。
私はマルゲリータを頂きました。
生地はモチモチで、チーズがほどよく溶けて、スンゴイ美味しい(*^_^*)

そして友人と別れた後に、いつもはたくさんの人が並んでいる、鯛焼きで有名な
甘酒横町の「柳家さん」を覗いたら、いつもよりも空いていたので、息子のお土産に(^^♪
そして、バス停に行く道すがら、中国茶の「小梅茶荘」さんへ、これは私のおみや^_^;

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焼き立て鯛焼き

 

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金観音&苦丁茶

 ところで鯛焼きに天然と養殖があるって、知っていますか(?_?)
一個ずつの型で焼くのが天然、
いっぺんにたくさんの型で焼くのが、養殖だそうです。
この歳になるまで知りませんでした。

ちなみに柳家さんは天然物です(^。^)

モチモチフォカッチャ

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焼き立てモチモチフォカッチャ

明日は2度目の生徒さんがいらっしゃいます。
リクエストメニューはフォカッチャでした。
久しぶりなので、思い出しながら手こねで、作ってみました!(^^)!
Bench.Timeのフォカッチャはゆでたジャガイモを練りこみます。
じゃがいものでんぷんのおかげで、モチモチに焼きあがるのです。
3日間シナモンロールが続いたので、シンプルなパンが新鮮でした。
焼き立てが一番なので、ちょっと味見のつもりが、3/4食べちゃった(^◇^)
この時間に食べると、身についてしまう(^^ゞ
岩塩とローズマリーが絶妙で、止まらない(^。^)

みなさんどうかお大事に

昨日、今日の午前中と、小さいお子さんをお連れの生徒さんのキャンセルがありました。
お子さんが大変な中でのご連絡ありがとうございました。
息子の学校でも、インフルエンザが大流行で、いつうつって来るのかとドキドキしています。

小さい時は、本当によく熱を出しました。
咳がひどく、鼻もうまくかめないので、背中をさすりながら夜中ずっと抱っこしてこともありました。
中耳炎がひどくなって、耳がまったく聞こえていなくなったことになかなか気が付いてあげることも出来ずに
つらい思いをさせてしまったこともありました。
病気の時は看病で自分もボロボロになって、早く大きなって、丈夫にならないかしらと願ったものです。
今思うと、あの頃ほど自分を必要としてくれる時期はもうないのです。
自分の中で色々な悩みや問題を解決するようになって、親はそれを見守ることが多くなります。
心配で心配でしょうがないけど、きっと大丈夫と信用して少し離れて見ていてあげるようにしないと
と分かっているのですが、これがけっこう辛いです。
私は器の小さいお母さんだなと痛感しています。

小さい子が病気になると、お母様方はしんどいですね。
でも大丈夫!子供はちょっとずつ丈夫になります。
お母様方、今はがんばりましょう。
また余裕が出来たら、パン作りにいらしてください。
美味しいお茶を用意してお待ちしています。

 

武山窯のおかみさん

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予約の新作

テーブルウエアフェスティバルでもう一つ購入したお皿(^。^)
昨年一昨年と続けて、ドンブリとお茶碗を購入している 
武山窯さん の新作のスクエアプレートを予約しました。
届くのは3月に入ってから(^^♪
楽しみに待っています。

オフホワイトの地にピアノの鍵盤と♪が彫ってあります。
色んな事に使えそうです。

そして、昨年から武山窯のおかみさんから、季節の通信が届くようになりました。
どんな方かと、思いめぐらしていたのですが、ブースにいらしたので、お会いする事ができました。
とてもお若い素敵な方でした。
小さいお子さんがいるとのことで、どうかご無理なさらずに、体にお気をつけて
お過ごしください。
いつか窯を訪ねて、作っている所を拝見したいです。

 

テーブルウエアフェスティバル

今日の東京は大雪の予報でしたね。
以前からしろうさぎ工房さんと、テーブルウエアフェスティバルに行こうと
お約束をしていましたが、前日の大雪予報に二人とも、
ちょっとビビりながら、「電車大丈夫だよね(・。・;」
「うんきっと大丈夫、やっぱり行こうね(^^ゞ」と
ドキドキしながら、後楽園の駅で待ち合わせしました。
予報はいい方に外れてくれて、覚悟を決めて、ゆっくり展示品を堪能
していたら、帰る頃にはほとんど雨も雪も降っていませんでした。

 そして今日覚悟を決めて、去年から心惹かれていた会津塗りの重箱を購入しました。
普段使いにと思って、あまりお値段の張らない物を購入したのですが、
きれいな色合いで、とても気に入っています。
大事に大事に使います。

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お重とすり鉢

それからすり鉢になっている小鉢を購入しました。
これで、ほうれんそうの胡麻和えがそのまま食卓に出せる!(^^)!