手作りパン教室 Bench.Time

ベンチタイムは、ご家庭で美味しいパンを手作りするお手伝いをします。

    

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25日

ドライフルーツラム酒漬け

最近寒いですね。
ふきのとうが出回って来る頃、ふきのとう味噌を作る季節です。
その後には、ふき、らっきょう、梅など、楽しい保存食の季節です。
だけどその前に、今日はドライフルーツのラム酒漬けを作りました。
冷蔵庫に賞味期限がきれてしまった、カレンズが沢山あったので、
オイルを落として、クランベリーと少しずつ残っていた、レーズン達をまとめて、
一緒にラム酒に(^。^)
熟成されてきたら、ライ麦パンをオーバーナイトでゆっくり作ろうっと(^^♪

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