手作りパン教室 Bench.Time

ベンチタイムは、ご家庭で美味しいパンを手作りするお手伝いをします。

    

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24日

ピザ&ミネストローネ

ワークショップの計画もあって、久しぶりに手こねで、ピザを作ってみました。
外側をモチモチにしてみたかったので、強力粉にタピオカ澱粉を加えてみたら、
とってもモチモチで、美味しかったのですが、タピオカ澱粉はなかなか手に入らない。
今度はじゃがいも食パンのように、じゃがいものマッシュを入れて、生地を作ってみようか?
そして、今日は使えなかったけど、水牛のモッツァレラを使うと、すごく美味しい。
ミルクの風味が違います、でもちょっとお高いのです(*_*)
ガスオーブンの300度で焼くとこんな感じ。

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ピザ・マルゲリータ(^^♪

今日はトマトソースも作りました。

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トマトソース

 

明日から子供が今期最後の期末テストなので、何が食べたいかリクエストを聞いたら
やっぱりミネストローネ(*^_^*)
本当に大好きですね。
今日は何時まで勉強するのか、明日は国語、英語、理科がんばって下さい!

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ミネストローネ途中

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ミネストローネ完成

 

 中身はニンジン、じゃがいも、セロリ、ズッキーニ

玉ねぎ、かぶ。

ニンニクとバジルとイタリアンパセリをオリーブオイルで

炒めて、お野菜をさいの目に切って、ジャカジャカ炒めて、

トマト缶を入れて煮込みます。

味付けはお塩と胡椒だけ!

ガス台にトマトが飛んでいる(*_*;