手作りパン教室 Bench.Time

ベンチタイムは、ご家庭で美味しいパンを手作りするお手伝いをします。

    

TEL.080-8710-5859   住所 東京都江東区石島

01月

I LOVE FUKUSHIMA

DSC00623

I LOVE FUKUSHIMA

昨日、人形町にあるイタリアンに家族で行ってきました。
人形町に勤めている友人にランチに連れて行ってもらったお店です。

店名は「フェスティーナレンテ」ゆっくり急げという意味です。
福島で人気のイタリアンのお店でしたが、震災で被災されて、人形町に移転されました。

ランチでお邪魔した時にレジの所に置いてあった、ILOVE FUKUSHIMAのバッチを購入しました。
売り上げが福島の震災の復興に役立てられるそうです。

お料理は心のこもった、優しいイタリアンでした。

私は東京生まれの、東京育ちで、他の土地で暮らしたことはありません。
よく地方に故郷がある方達をうらやましく思ったものです。
今回の震災で故郷に色んな思いを残して、他の土地に移られた方がたくさんいらっしゃると思いますが、
いつか皆さんが心から懐かしく思い出される事が出来るのを願うばかりです。
自分に何が出来るのか、ずっと考え続けていきたいと思います。

じゃがいも食パン

じゃがいもパンカット

DSC00614

じゃがいも食パン

 

久しぶりにじゃがいも食パンを焼いてみました。
一斤の四角い型で2斤分です。
最強力粉ゴールデンヨットを使用!
やはり良く膨らみます。
きのこのようなかわいい形になりました。

ゆでたジャガイモをつぶして練りこむので、でんぷん質が入って、モチモチです。
子供が食べたがったので、粗熱が取れたら、さっそく切ってみました。
焼きたてはやっぱり美味しいです。

初釜?初焼き?

DSC00611

イギリスパン

明けましておめでとうございます!

どうか今年1年が、いい年でありますように!

年頭は初心に帰り、イギリスパンを焼きました。
久しぶりに手に入った、「はるゆたか」100%の小麦で作りました。
やっぱり噛み応えがちがいます。
明日の朝はこのパンで、ホットサンドの朝食です。

これからも皆さんと美味しいパンが作れたらと願います。

今年もよろしくお願いします。